買ったはいいけど、あまり使う用途が少ないかな...
どう使おう？
そうだ、サラダに和えてみよう。
にんじん１本まるごとピーラーでスライスして
白ワインビネガーを小さじ2
オリーブオイルを大さじ1
塩こしょうを少々
混ぜるだけの簡単ずぼらレシピ。
白ワインビネガーがなければ酢で代用できます。
今回は#こもれびガーデンの無添加ハーブソルト を使用しました。
にんじんは血を補う食材。
目の疲れや乾燥、視力低下にオススメです。
肺、脾、心の経絡に入ります。
脾の働きを高めて消化を助ける作用があります。
また、肺気を収斂させ、咳を止める作用もあるので
喘息や慢性の咳にも期待できます。
酸味は収斂の作用があり、血の貯蔵庫である肝経に入りやすい特徴があるので
血と津液を補う組み合わせです。
美肌にもオススメ。
ツナをプラスすると気血両虚体質の人へピッタリ、
クコの実やレーズンをプラスすると補血作用がアップします。
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